Perinteiset browniet sisältävät usein paljon sokeria ja vehnäjauhoa, mikä voi saada olon tuntumaan raskaalta herkuttelun jälkeen. Pidän tästä täyteläisestä ja mehevästä browniesta, joka on parempi keholle ja tyydyttää silti makeanhimon. Jälkiruoka, joka yhdistää avokadon kermaisen rakenteen ja ravitsevat ainesosat herkuksi, josta voi nauttia hyvällä mielellä. Avokadot eivät ole vain guacamolea tai salaatteja varten. Niiden sileä ja voinen koostumus tekee niistä täydellisen ko

Uuniperunat ovat minulle arkiruokaa, koska ne ovat lämmintä ja lohdullista kotiruokaa ja erittäin helppo tehdä. Niiden tekeminen vaatii vain hieman aikaa uunissa (noin 1 tunti), mutta tuo ihanaa vaihtelua keitetyn perunan syömiseen. Uuniperunan kuori pitäisi olla päältä hieman rapeaa ja sisältä pehmeää. Lisukkeeksi valitsen usein savulohidipin, mutta kastikkeesta voi tehdä erilaisia variaatioita, kuten tonnikalasta, katkaravusta tai kinkusta. Savulohidippi on suolainen ja h

Kiukkunälkään tai yllättävään herkkunälkään sopii aina terveellinen banana split. Käytännössä salamannopeasti valmistuvaan banana splitiin voi käyttää juuri niitä aineksia mitä kaapista löytyy, mutta tässä on yksi vaihtoehto, johon riittää vain 3 ainesosaa: kypsä banaani, jogurtti ja valitsemasi makeutusaine. Tähän versioon lisäsin banaanin päälle pari rkl kreikkalaista jogurttia sekä tällä hetkellä suosikki makeutusainettani, taatelisiirappia. Ei muuta! Vaihtoehtoisia makeut

Joskus töiden jälkeen tekee mieli kunnon lohturuokaa. Minulle lohturuoka on usein jotain tuttua kuten perunamuusi, mac'n cheese eli juustomakaroni tai "jotain pastaa". Nyt teki mieli "jotain pastaa" ja erityisesti kasvisversiota. Elän perheessä, jossa etenkin perheen miespuoliset käytännössä vaativat lähes joka aterialla lihaa tai kalaa, joten välillä teen kasvisannoksia joko omaksi ilokseni, kun olen itsekseni, tai sitten katson, syökö niitä kukaan muu (yleensä ei...😦!). Ol

Chia siemenistä tehty chia vanukas, jonka monet tuntevat "sammakonkutu-jutuksi", on yksi lempivälipaloistani, jota teen melko usein. Välipala on erittäin yksinkertainen ja helppo tehdä, mutta vaatii yön yli tekeytymisen jääkaapissa. Chia-siemenet ovat peräisin aavikkokasvista nimeltä Salvia hispanica , joka kuuluu minttukasvien sukuun. Salvia hispanica  -siemeniä myydään usein yleisnimellä ‘chia’ sekä useilla tavaramerkeillä. Siementen alkuperän uskotaan olevan Keski-Amerik